L'hotel è il castello della borghesia

“La storia del turismo è anche la storia dell’hotel. Il primo hotel moderno fu il Badischer Hof costruito a Baden-Baden nei primi anni del XIX secolo.

Per la prima volta una complicata gerarchia di segretari, portieri, maitres, camerieri, valletti, serve, fattorini serviva l’enorme complesso delle hall, delle sale ricevimento, da pranzo, di lettura, delle camere da letto, delle piscine, delle scuderie, delle terrazze, dei giardini invernali.

Il modello del Badischer Hof è rimasto esemplare dal 1805 ai nostri giorni.

(…) L’hotel è il castello della grande borghesia. Qui in un ambiente di lusso sfrenato, la nuova classe usurpa dimostrativamente le forme di vita della aristocrazia.”

Così si esprimeva Hans Magnus Enzensberger nel suo saggio “Una teoria del turismo” pubblicato in Italia nel 1965.